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Maßnahmen zur Senkung der Stich- und Schnittverletzungen in der Fleischwirtschaft erforderlich
Die Fleischerei-Berufsgenossenschaft (FBG) führte 2005–2006 eine Schwerpunktaktion zum Thema „Stich und Schnitt“ in der Fleischwirtschaft durch. Unter dem Motto „Messerscharf erkannt“ sollte die Schwerpunktaktion ein neues Sicherheitsbewusstsein beim Umgang und bei der zweckmäßigen Benutzung von Handmessern in den Betrieben der Fleischwirtschaft wecken. Dadurch soll die Zahl und Schwere der Stich- und Schnittverletzungen mittel- und langfristig reduziert werden.
Seiten 162 - 166
Zitierfähig mit Smartlink: http://www.SISdigital.de/SIS.04.2007.162
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